Dokážete si představit život bez čokolády? Téměř s jistotou vám můžeme říct, že by takový život byl o něco méně šťastný. Pocity štěstí, které v nás čokoláda vyvolává, si totiž nijak nenamlouváme. Pokud ale mluvíme o čokoládě jako o pochoutce dobré nálady, máme na mysli tu z kvalitních kakaových bobů. A takové čokoládové poctivky se vám v supermarketu jen tak nedostane.
Spojili jsme proto síly s kvalitní českou čokoládovnou, dali vzniknout originální degustační sadě a jedny takové kvalitní (a výborné!) čokoládky pro vás taky připravili. I s panem čokolatiérem z Manučoko, který vás přes obrazovku počítače celou degustací provede.
Co v degustační sadě najdete?
Radost, štěstí, potěšení. V barevných obalech najdete hned 10 padesátigramových čokolád, které potěší každého mlsala. Samotné čokoládky mají navíc nepravidelné dílky a vy si tak ulomíte přesně takový, na jaký máte chuť. A jaké čokolády vás v degustační sadě čekají?
- 79% čokoláda Venezuelo Trinitario, která vás překvapí směsicí dvou protikladných chutí: na jedné straně jemná, trochu kyselkavá chuť, na druhé straně příjemně intenzivní s výrazným kořeněným pozadím a plnou vůní.
- Její 59% sestřička pro ty, co mají rádi čokolády jemnější, ale stále kvalitní. Obě pocházejí z plantáží Haciendy Cacao Caribe z východního pobřeží Venezuely, místa, které pro své kakaové boby patří k těm nejvyhledávanějším na světě.
- 77% čokoláda Magascar Trinitario. Aromatickou chuť kakaových bobů z produkce Cacao de notre domaine de Bejofo krotí podtóny kakaového másla.
- Sladká a voňavá 51% čokoláda Madagascar Trinitario. Je nepopíratelně lahodná a jemná, na jazyku se krásně rozplývá a pochutnají si na ní i ti nejmenší.
- Brasil Forastero s 81% podílem kakaových bobů. Čokoláda s mimořádnou chutí a aromatem, které odráží divokou půdu, klima i prostředí brazilského státu Bahia.
- Mléčná verze Brasil Forastero s 55% podílem kakaových bobů, silnými kakaovými tóny a lehkým náznakem hořkosti.
- Prémiová tmavá 70% čokoláda, které propůjčují ostrost kousky kandovaného zázvoru.
- Tmavá 75% čokoláda s chilli pro ty, kteří to mají rádi ještě trochu ostřejší. Její chuť je lehce dráždivá, mámivá a pálivá tak akorát.
- Mléčná 50% čokoláda s himalájskou solí. Nevšední sladko-slaná kombinace, díky které na jazyku zažijete vjemovou (a naprosto dokonalou) explozi.
- Tmavá 65% čokoláda s kávou ze Sumatry. Sumaterské kávy jsou proslulé pro svou bohatou a uspokojivou chuť a v kombinaci s čokoládou ohromí jakéhokoliv kávomila a čokomila v jedné osobě.
Jak degustace probíhá?
Při degustaci čokolády platí dvě základní pravidla. Zaprvé: čím víc toho o dané čokoládě víme, tím víc si ji také vychutnáme. A zadruhé: čokoládu si nevychutnáváme pouze ústy, ale všemi pěti smysly!
O postupy, jak si čokoládu vychutnávat správně, se s vámi podělí zkušený čokolatiér a majitel české čokoládovny ManuČoko. Degustací vás provede prostřednictvím předtočeného videa, ve kterém se dozvíte něco málo z čokoládové historie, o procesu, jak taková výroba čokolády probíhá, i pár sladkých zajímavostí. Tak vydechněte, zavřete oči, oddejte se chuti čokolády a dopřejte si zával chuťové vášně. Téhle hříšné, svůdné a neskonale lahodné čokoládě jen horko těžko odoláte.
Výhodou domácí degustace je, že si ji můžete užít právě tehdy, kdy na ni dostanete chuť a náladu. Stačí otevřít počítač nebo televizi s internetovým připojením, rozbalit první tabulku a nechat se pohltit do světa čokoládové blaženosti, ať už si degustaci budete užívat sami, nebo s partnerem. A pokud byste degustační sadou rádi obdarovali své nejbližší, nezapomeňte dárek zabalit do jednoho z našich originálních balení.
Naladili jsme vás? Dopřejte si mimořádný čokoládový večer, nechte se provést její historií i přítomností a vychutnejte si řízenou degustaci deseti druhů české čokolády.
