Kurs Vietnamesische Küche

„Alles ist gut gelaufen.“

„Zufriedenheit rundum. Angefangen von den administrativen Fragen bei der Anmeldung zum Kurs, über die Hintergründe, die Inhalte, den Koch - Dozenten bis hin zum Gesamterlebnis der Absolvierung des fast vierstündigen Programms. Alles fand in einer angenehmen und freundlichen Atmosphäre statt und wir blieben nicht nur bei den präsentierten Erfahrungen und Kenntnissen der vier ausgewählten Spezialitäten der vietnamesischen Küche, sondern hatten auch den einen oder anderen Ausflug in andere Bereiche der asiatischen Küche. Vielen Dank also für ein tolles Erlebnis.“

„Eine große Enttäuschung. Der Kochkurs hat nicht stattgefunden. Wir haben gegessen, das ist alles. Aber deswegen ist keiner von uns hingegangen. Bis auf das Rollen der Brötchen und das Schneiden des Schweinebauchs wurde alles im Voraus vom Koch vorbereitet und dann wurde nur das Ergebnis gezeigt. Wie es zustande gekommen ist, haben wir nie erfahren. Die Antwort auf alles lautete: Ihr erfahrt es in der E-Mail im Rezept. Und wenn etwas nicht im Voraus zubereitet wurde, bereitete der Chefkoch es nebenbei selbst zu, verwies uns an den Tisch, um den Gang zu essen, und bereitete in der Zwischenzeit - damit es schnell ging - den nächsten Gang vor. Und wir haben wieder gekostet. Und in der Zwischenzeit bereitete er einen weiteren zu, und es war nicht angenehm für ihn, wenn man ihm folgte. Er hatte Zahnschmerzen und wollte es schnell hinter sich bringen. Er füllte unsere Mägen und schickte uns nach Hause. Es war eine sehr nette Gruppe von Leuten, und wir hätten es ohne ihn vielleicht noch mehr genossen, nur mit einer E-Mail mit den Rezepten. Dann wäre es, wenn schon kein Kurs, so doch wenigstens eine angenehme Erfahrung gewesen.“