Дегустаційне меню суші

Програма

Чудове дегустаційне меню для двох осіб у ресторані в центрі Праги. Це підсумок досвіду, який сподобається кожному любителю цієї японської страви. Ресторан отримав нагороду в опитуванні "Найкращі суші в Празі", тому якість і автентичність тут мають першорядне значення. Протягом усього дегустаційного меню ви можете спостерігати, як шеф-кухар буквально танцює навколо риби і рису. Після такого досвіду ніхто не піде голодним. На вибір пропонується два варіанти меню, залежно від смакових уподобань. Тож насолоджуйтесь!

До дегустаційного меню 1 на двох входить:

- 2х місо-суп (традиційний японський суп),

- 1 раз салат чак,

- набір суші 26шт:

- суші-сет 26шт:

• - 2х магуро нігірі (суші з тунцем),

• - 2 магуро нігірі (суші з тунцем)

• - 2х саке нігірі (суші з лососем),

• - 2х саке нігірі (суші з лососем)
• - саке нігірі (суші з лососем)

• - 2х нігірі з масляною рибою (суші з масляною рибою),

• - нігірі з масляною рибою (суші з лососем)

• - 2х нігірі ебі (суші з креветками),

• - 2х нігірі ебі (суші з креветками),

• - 2 нігірі з креветками

• - 6x tekka maki (рол з тунцем),

• - 6x тека макі (рол з тунцем)

• - 8 разів каліфорнійський тобіко (спеціальний рол, обгорнутий ікрою),

• - 8 разів каліфорнійський тобіко

• - 2 рази сузукі сашимі (морський окунь),

• - 2 рази сузукі сашимі (морський окунь)
• - 2 сузукі сашимі (морський окунь)

• - 2х саке сашимі (лосось),

• - 2х саке сашимі (лосось),

• - 2х саке
• - сашимі з лососем

.

- 1 шт. морозива Матча

- 1 раз морозиво Матча (морозиво).

Дитяче меню 2 на двох включає:

- суп з курки або риби,

- салат з курки або риби,

- курячий суп або суп з морепродуктів на кокосовому молоці,

- салат чак або салат кімчі,

- суші човник 30шт:

- суші 30шт:

• - 6х шитаке макі (суші з грибами шитаке),

• - 6x шитаке макі (суші з грибами шитаке)

• - 8x танцюючий вугор рол (рол з вугром),

- 8x танцюючий вугор рол (рол з вугром)

• - 8x танцюючий вугор (рол з вугром)

• - 6-кратний хрусткий рол (рол з масляною рибою, тунцем і лососем),

• - 6-кратний хрусткий рол (рол з тунцем)

• - 2х любовні сашимі,

• - 2 любовні сашимі,

• - 1 шт.

• - 4 рази суші нігірі,

• - 4 рази сашимі,

• - 4x сашимі,

- 1 раз морозиво (кунжут, японський маттяний зелений)

- 1 раз морозиво (кунжут, японський зелений чай матчу та лимонний сорбет).

Які є індивідуальні страви?

Місо-суп - соєвий суп з тофу, морськими водоростями, грибами та зеленою цибулею.

Чака салат - мікс з морських водоростей з кунжутною заправкою.

Нігірі суші - рол з рису, змащений невеликою кількістю васабі та прикрашений шматочком риби (або овочами, омлетом тощо).

Макі суші - роли, загорнуті в норі з рисом і рибою або іншими інгредієнтами, наприклад, овочами.

Каліфорнія тобіко - рол з крабової палички, майонезу, огірка та авокадо, загорнутий в ікру.

Каліфорнія тобіко - рол з крабової палички, майонезу, огірка та авокадо.

Сашимі - шматочки сирої риби без рису, викладені на салат з японської редьки та подаються з васабі та імбиром.

Матча морозиво - морозиво на основі зеленого чаю за японським рецептом.